Göteborg: Vad innebär vinprovning matiné?

För de som är intresserade av att gå på vinprovning i Göteborg finns ett stort utbud av välja på. Ett alternativ är ”vinprovningsmatiné”. Vad innebär detta och vad kostar det?

Matiné

Matiné är ett franskt ord och betyder ”morgon” men används framförallt i Sverige som ”tidig föreställning”. När biografer har matinéer innebär det att filmer visas på eftermiddagen istället för de ordinarie tiderna på kvällarna. En matiné med vinprovning innebär därmed att smakprovningen genomförs på eftermiddagen istället för på kvällen.

De flesta företag som erbjuder vinprovningar i Göteborg gör detta kvällstid. Troligtvis beror detta på att de flesta jobbar dagtid och därmed inte har möjlighet att komma ifrån arbetet dagtid. Dessutom ges dessa provningar tillsammans med middag vilket därmed passar bättre på kvällen.

Vinprovning med tilltugg

Ett av de företag i Göteborg som erbjuder matiné beskriver smakprovningen på följande sätt:

• • Oavsett erfarenhet
    Klockan 15:00 börjar smakprovningstillfället och sträcker sig sedan tre timmar framåt. Förkunskaper krävs inte så alla kan vara med oavsett erfarenhet och kunskap om viner. De som däremot har goda kunskaper kan istället söka sig till de mer ”avancerade” smakprovningarna.
  • Mat + vin
    I den teoretiska genomgången är det stort fokus på vinets karaktär och hur det bäst kombineras till olika maträtter. Till de drycker som provas serveras även flera olika ”smakbitar” för att omsätta teori till praktik. Just detta företag har valt att ta in olika viner och smakbitar vid varje tillfälle för att därigenom skapa möjlighet för deltagarna att återkomma flera gånger utan att det ska upplevas för upprepligt.
  • Protokoll och receptförslag
    Varje deltagare får ett protokoll där anteckningar kan göras om de olika vinerna. Dessutom följer receptförslag med som passar de drycker som provas den eftermiddagen. I praktiken innebär alltså att en vinprovningsmatiné är upplagd på exakt samma sätt som en klassisk vinprovning. Den enda skillnaden är att det sker på eftermiddagen istället för kvällen.

Andra exempel på vinprovning i Göteborg

Några exempel på inriktningar är följande:

• • • Matiné – Provsmakningen sker på eftermiddagen istället för på kvällen
    • Med middag – En passande middag serveras till de olika vinerna som provas
    • Med Choklad – Lär dig mer om vilka drycker som passar till olika chokladsorter
    • Egen vinprovning i hemmet – Beställ hem flaskor enligt en lista och följ med via webkamera.